L’objectif de cette étude est d’étudier les effets de 6 semaines d’exercices aérobie seul, de resvératrol seul, et de la combinaison d’exercices aérobie et de resvératrol, sur un modèle murin de stéatose hépatique non alcoolique. Le but de l’étude est d’optimiser traitement de la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), et de fournir des bases théoriques pour la prescription d’exercices dans ce contexte.

À cet effet, trente rats mâles Sprague Dawley ont été répartis de manière aléatoire en 5 groupes : témoin, NAFLD, N + E, N + R, N + E + R. Le modèle NAFLD a été établi en apportant un régime alimentaire riche en graisse pendant 16 semaines. Après validation du modèle, le groupe réentraîné a réalisé 6 semaines d’exercices aérobie sur tapis roulant et le groupe resvératrol a été supplémenté pendant 6 semaines (dose : 40 mg/kg). Après l’expérience, les rats ont été marqués par numéros de groupes. Les indicateurs sanguins des rats ont été mesurés : TG, TC, FFA, GLU, LDL-c, HDL-c, ALT, AST, adiponectine, leptine. Un prélèvement de tissu hépatique a été effectué et divisé en cinq parties, chacune enveloppée dans du papier aluminium et placée dans de l’azote liquide pour doser le TNF-α et l’IL-6 en fonction de la marque du groupe.

Après validation du modèle, en comparaison avec le groupe témoin, les concentrations en TG, TC, FFA, LDL-c, ALT, AST et GLU dans le groupe NAFLD étaient plus élevées (p < 0,01, p < 0,01, p < 0,01, p < 0,01, p < 0,01, p < 0,01, p < 0,05), la concentration en HDL-c avait diminué (p < 0,05), TNF-α et IL-6 ont augmenté de manière significative (p < 0,01), et l’adiponectine avait considérablement diminué (p < 0,01). Après 6 semaines de différentes interventions, en comparaison avec le groupe NAFLD, les TG, FFA, ALT, AST et GLU du groupe d’intervention ont considérablement diminué, HDL-c a augmenté (p < 0,05), tandis que la concentration en TC dans le groupe N + R et la concentration en LDL-c dans le groupe N + E ont présenté une tendance non significative à la diminution. De plus, par rapport au groupe NAFLD, la leptine (p < 0,01, p < 0,01, p < 0,05), le TNF-α (p < 0,05, p < 0,05, p < 0,01) et l’IL-6 (p < 0,01, p < 0,05, p < 0,01) du groupe d’intervention avaient tous sensiblement diminué, tandis que l’adiponectine avait significativement augmenté (p < 0,01).