African-American (AA) individuals are disproportionately affected by cardiovascular diseases. Plant-based diets (PBD) may be cardioprotective in part through their high antioxidant capacity and low inflammatory load. We tested the hypothesis that AA individuals adhering to a 100% PBD would have better vascular health than AA individuals following a typical American diet (TAD). Eighteen AA individuals participated; 9 (24 ± 4 years; 6 females) were following a PBD for 2.4 ± 0.8 years and 9 (21 ± 2 years; 5 females) were following a TAD. Blood lipids and C-reactive protein (CRP) were assessed. Peripheral and central blood pressure (BP) were measured, and vascular function tests included cerebrovascular reactivity to hypercapnia, brachial artery flow-mediated dilation and reactive hyperemia, and local heating-induced cutaneous hyperemia. Total (TC) and low‐density lipoprotein (LDL‐C) serum cholesterol was lower (TC: 142 ± 30 vs. 174 ± 36 mg/dL; LDL‐C: 76 ± 17 vs. 106 ± 33 mg/dL; p < 0.05 and d > 0.80 for both) and serum CRP tended to be lower (0.38 ± 0.18 mg/L vs. 0.96 ± 0.89 mg/L; p = 0.05, d = 0.91) in the PBD cohort. Brachial (b) and central (c) mean arterial BP (MAP) were lower in the PBD cohort (bMAP: 86 ± 5 vs. 91 ± 7 mm Hg; cMAP: 81 ± 5 vs. 87 ± 7 mm Hg; p < 0.05 and d > 0.80 for both). All indices of vascular function were similar between groups (p > 0.05 for all). A PBD was associated with more optimal blood lipid concentrations and decreased peripheral and central BP in AA individuals, but this association was not present in the various indices of vascular function. Registered at ClinicalTrials.gov: NCT05344287.

Les personnes afro-américaines (« AA ») sont touchées de manière disproportionnée par les maladies cardiovasculaires. Les régimes à base de plantes (« PBD ») peuvent être cardioprotecteurs en partie grâce à leur capacité antioxydante élevée et leur faible charge inflammatoire. Nous avons testé l'hypothèse selon laquelle les individus AA adoptant un PBD à 100 % auraient une meilleure santé vasculaire que les individus AA suivant un régime américain typique (« TAD »). Dix-huit AA ont participé à cette étude; 9 AA (24 ± 4 ans ; 6 femmes) suivaient un régime PBD depuis 2,4 ± 0,8 ans et 9 AA (21 ± 2 ans; 5 femmes) suivaient un TAD. Les lipides sanguins et la protéine C-réactive (« CRP ») ont été évalués. La pression artérielle (« BP ») périphérique et centrale a été mesurée et les tests de la fonction vasculaire comprenaient la réactivité cérébrovasculaire à l'hypercapnie, la dilatation médiée par le flux de l'artère brachiale et l'hyperémie réactive ainsi que l'hyperémie cutanée induite par le chauffage local. Le cholestérol sérique total (« TC ») et celui des lipoprotéines de basse densité (« LDL‐C ») étaient plus faibles (TC : 142 ± 30 vs 174 ± 36 mg/dL ; LDL‐C : 76 ± 17 vs 106 ± 33 mg/dL; p < 0,05 et d > 0,80 pour les deux) et la CRP sérique avait tendance à être plus faible (0,38 ± 0,18 mg/L vs 0,96 ± 0,89 mg/L ; p = 0,05, d = 0,91) dans la cohorte PBD. La pression artérielle moyenne (« MAP ») brachiale (b) et centrale (c) était plus faible dans la cohorte PBD (bMAP : 86 ± 5 vs 91 ± 7 mm Hg ; cMAP : 81 ± 5 vs 87 ± 7 mm Hg; p < 0,05 et d > 0,80 dans les deux groupes). Tous les indices de la fonction vasculaire étaient similaires entre les groupes (p > 0,05 pour tous). Un PBD était associé à des concentrations de lipides sanguins plus optimales et à une diminution de la BP périphérique et centrale chez les individus AA, mais cette association n'était pas présente dans les divers indices de la fonction vasculaire. Enregistré dans ClinicalTrials.gov : NCT05344287. [Traduit par la Rédaction]