Corresponding Author

José A. López-Valenzuela

Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa, México

Programa Regional de Posgrado en Biotecnología, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa, México

Correspondence

José A. López Valenzuela, Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa, México 80010.

Email: jalopezvla@uas.edu.mx

Contribution: Conceptualization, Supervision, Writing - review & editing